Maquila cobrada por la tostadora. Se distribuye entre los kilos que salieron del tostador, no entre los enviados: el café evaporado no se vende.
La pérdida de peso registrada es de — (— kg evaporados).
Lo normal en tostión de especialidad es 12–20%. Verifique el indicador de alarma de la tostadora y confirme que el peso registrado sea correcto antes de continuar.